美国人家的厨房和餐厅有啥不同

在我们国家,住房规划的时候,更多的注意力放在客厅和卧室。甚至有些人宁肯要大的带有澡盆的洗手间,也不愿意给厨房更多的地方,一般都把厨房当成最不重要的部分,能小就小,还和阳台连在一起,当作储物扩充空间。

美国家庭价值观是以厨房为中心。在美国人家里,厨房的地位很重要注意,往往得到最多的注意。如果说这个房子过时了,厨房肯定是首当其冲。一个好厨房会给整个房子带来升值。

美国的厨房一般都是敞开式的, 和客厅或者family room 相连。厨房的空间很大,有的大到40-50平米。除了操作台、厨柜和厨房设施外,一般都有餐桌,全家人平时就在这里用早餐,如果来了客人,或者比较正式的晚餐才迁到专门用做餐厅的房间内, 那里有更豪华的餐桌,吊灯和柜子等。

美国厨房最早也不是这样,过去厨房是社会地位低下的女性或女佣工作的地方,往往建在通风条件很差的地下室或房屋附属建筑物里,仿佛一个干苦力的工作场所。 现代的厨房,能让我们看到时代演变的影子,也看到社会价值理念的变更过程。妇女的解放运动直接导致了厨房变得更加的宽敞,各种自动化设备,提高了效率改变 了妇女每天辛苦做家务的情况。除了面积大,开放式厨房是二次大战以后才形成的,那时妇女走出家门参加社会工作,长时间工作后回到家里希望和家人能更多时间 地相处,开放式厨房,让全家人在那里吃饭,看电视。主妇可以在那里监督孩子学习。厨房成了继续工作、和朋友电话聊天的场所,除了电话接到操作台上外,还会 见到冰箱上贴满了各种记事纸签。

在散粉思考者看来烤箱和洗碗机是中美厨房最大的区别了。美国人爱用烤箱做肉和甜点。中国饭做法不同,没有烤箱很容易理解。但是不管哪个国家,吃完饭的碗碟总是要洗的。国内家里安装洗碗机的真是凤毛麟角,甚至高档精装修的家也罕有洗碗机。洗碗机自动清洗,烘干和清洁,节省了大量的劳动力。特别是饭后谁洗碗的造成的家庭矛盾。国内经常有夫妻或恋人因为谁洗碗闹矛盾的。有的人宁可做饭也不爱洗碗,散粉思考者发现在《非诚勿扰》上多次有人提谁做饭谁洗碗的分工,还把这作为一种择偶要求了。如果有了洗碗机这个矛盾就解决了。散粉思考者也发现,在美国,即便洗碗机这么普及的情况下,还是有很多在美国的中国人宁肯要家里那位手洗。我看到一对中国人夫妻,住的房子那个高级,厨房那个漂亮。家里也有洗碗机。可是每次吃完饭她还让他老公把碗洗了,有洗碗机却不用,还是因为延续了国内不用洗碗机的生活习惯。

下面是散粉思考者实拍的一个美国中产家庭的厨房和餐厅。这是一对70多岁老人的房子.家里收拾得那么干净和有条理,很让人敬佩。特别是各种装饰布置反映了女主人很好的文化,艺术修养。这也是和她出生的家庭的环境影响分不开的。

实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
女主人在做晚餐。橱柜都是木制的。操作台表面是石头的。橱柜顶部摆着艺术装饰。在厨房里还有冰箱、微波炉、烤箱和洗碗机等电器。洗碗机在女主人左侧,镶嵌在操作台子下面。因为在另一面,在此照片里看不到。
冰箱上的磁铁贴显示的是他们去过的一些国家和地方

实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)

台子上有从左开始一次放着 信件篮子,菜谱书,装了各种调料的架子,搅拌器,制面包机,储藏罐,咖啡机等等。
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
搅拌器调料箱
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
做饭的器具是用电或天然气。上面是平的,有四个炉头(平的)。烤箱在下面。上面有抽油烟机。微波炉在女主人右面。
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
女主人用烤箱烤出来的大火鸡
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
洗涤池的下水口藏有一个电动绞削机,清洁厨具时,只要一按电擎,绞削机便能把碎骨、残菜之类的堵积物绞烂用水冲走。

实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
厨房除了操作台、厨柜和厨房设施外,还有有餐桌。全家人平时就在这里用早餐,午餐或者简单的晚餐

实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)

我把窗上装饰的几个玻璃画工艺品放到一张图上了

实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
这个餐桌的两边有两个柜子,上面是搜集的餐具和艺术品。在柜子上还有电视可以在做饭和吃饭时看

实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
仔细看看柜子里都摆些了啥
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
仔细看看柜子里都摆些了啥
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
仔细看看柜子里都摆些了啥

实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
餐桌另一侧也有个橱柜。上面摆的装饰
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
细看橱柜里这家人收集的盘子,铜餐具以及水晶制品
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)

细看橱柜里这家人收集的盘子,铜餐具以及水晶制品

实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
如果来了客人,或者比较正式的晚餐或者节日才迁到专门用做餐厅的房间内, 那里有餐桌,吊灯和柜子等。
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)

男主人帮着上饭,大家顺便看看餐厅里的另外一个方向的摆设

实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)

餐厅里的家具。上面列的都是个人收藏的小茶杯和碟子。从不同国家买的,很多都是年代久远的古董了。有的还是上代人传下来的。每个杯子后面都有一个故事
独家实拍:美国中产家庭啥样(图)

餐厅里陈列的各种勺子。很多都是古董,不是用来吃饭的,就是装饰

实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
餐厅的其他角落里的摆设
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)

餐厅的其他角落

实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
餐厅里的地灯
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
这是某天的餐桌,随着季节色彩和布置是改变的。
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
据介绍,餐具是古董了,只在特殊的日子拿出来用,勺子和刀叉都是纯银的。
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
节日餐桌,装饰多
节日餐桌,装饰多实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
节日餐桌,装饰多
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
西餐比中餐简单多了。每个人都往自己的盘子里放自己要吃的,没有给对方夹菜的习惯
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
餐厅通往客厅的一角
实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)

客厅壁炉上的一些装饰

实拍:美国人家的厨房和餐厅有啥不同(图)
房子外的景色。草坪是要自己维护的,房子周围的花草树木都是这老两口自己安排设和计种植管理的。在房子周围的花园里劳动也是锻炼身体的一种生活方式。

 

来源:新浪博客 作者:散粉思考者

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